Zeytinyagli Lahana Dolmasi – Yemek Tarifi

Zeytinyagli Lahana Dolmasi – Yemek Tarifi

Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk

MALZEMELER
1 orta boy gevsek yaprakli lahana
2 su bardagi pirinç 1 su bardagi zeytinyag
3 çorba kasigi çam fistigi
4 çorba kasigi kus üzümü 1 çorba kasigi kuru nane 8-10 sogan 8-10 dal maydanoz 1 çay kasigi toz seker 1 çay kasigi tarçin 1 çay kasigi yenibahar 8-10 dal dereotu 1 tatli kasigi tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Tencereye incecik kiyilmis sogan, fistik, tuz ve yagi koyunuz. Hafif hararetli isida agzi kapali olarak 10 dakika pisiriniz. 3 su bardagi kaynar su, seker, kus üzümü ilave edip bir tasim kaynayinca ayiklanmis ve yikanmis pirinci içine saliniz. Bes dakika orta hararetli isida kaynatip isisini azaltarak 20-25 dakika pisiriniz. Kiyilmis maydanoz, dereotu, nane, tarçin, yenibahar ilave edip karistiriniz. Yapraklari haslayip istenilen büyüklükte kesiniz. Masa üzerine yayarak üzerine yeteri kadar iç koyup muntazam sariniz. Tencereye maydanoz ve dereotu saplari yerlestirip dolmalari diziniz. Üzerine suyunu döküp yarim limon sikiniz. Hafif hararetli isida suyunu çekip yumusayincaya kadar pisiriniz. Kabinda sogutup servis tabagina muntazam dizerek sekillendirilmis limon dilimleri ve maydanoz
dallari ile süsleyiniz.

Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri