izlere, bugün, kahvaltılarınız ve ikramlarınızda, rahatlıkla yapabileceğiniz, harika bir tarif vermek istiyoruz. Zeytinli açma…
zeytinli açma tarifi malzemeleri:
*2 çay bardağı sıvı yağ,
* 4 çay bardağı ılık su,
* 1 çay bardağı toz şeker,
* 3 çay kaşığı tuz,
* 1 paket kuru maya,
* 1 kâse ayıklanmış siyah zeytin,
* Aldığı kadar un ,
* 2 çorba kaşığı eritilmiş margarin,
* Çörek otu,
* 1 adet yumurta,
zeytinli açma tarifinin yaplışı :Yoğurma kabına sıvıyağ, ılık su, zeytin, şeker ve tuzu alıp karıştırın. Malzemelerin üzerine biraz un serpip kuru mayayı ilave edin.Yumuşak bir hamur elde edene kadar, un ekleyip yoğurun. Hamur kabarana kadar, mayalanması için ılık bir ortamda bekletin. Mayalanan hamurun üzerine, bir miktar sıvıyağ ekleyip tekrar yoğurun.Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp, elinzle yuvarlayın ve yarım santim kalınlığında inceltin. Üzerine biraz margarin sürüp, birazda zeytin ezmesi ileve edin. Hamura, açma şeklini verdikten sonra, yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine açmaları yerleştirin.Yumurtayı iyice çırpıp açmaların üzerine sürün. Son olarak da, çörek otunu serpin. Önceden 175/180 derecede ısıtılmış fırında, pişirin. Afiyet olsun… Pişirme süresi; 25-30 dakikadır.
