Mate, 12 ay boyunca yapraklarını dökmeyen bir ağaç türü. Tropik ve yarı tropik iklimlerde yetişir, yerliler ona ‘Tanrı’nın ağacı’ derler, Avrupa’da da ‘yeşil altın’ olarak bilinir. Son yıllardaki popüler ismi ise ‘yağ yakıcı çay’. Paraguay yağmur ormanlarında doğal olarak yetişir, diğer bir adının ‘Paraguay çayı’ olmasının nedeni de bu.
Yağ yakımını artırıcı, metabolizmayı hızlandırıcı ve enerji verici etkileriyle kilo vermek isteyenler için harika bir yardımcı. Dr, Torben Anderson’un 2004 yılında Danimarka’da Charlottenlund Medical Centre’de 44 sağlıklı şişman insan üzerinde yaptığı deneysel çalışmada, 45 gün boyunca mate yaprağı çayı ve ekstresi kullanan grup ortalama 5 kg kaybetmiş, kullanmayan grupta ise kilo kaybı olmamış. Mate yaprağı hakkında yapılmış buna benzer yüzlerce bilimsel araştırma bulunuyor. Kilo vermeye yardımcı özellikleri yalnızca metabolizmayı canlandırması ve yağ yakımını artırmasıyla sınırlı değil, iştah baskılayıcı etkisi de var.
ENERJİ VE ZİNDELİK
196 etken madde içerir, bunların bir kısmı yeşil çay ile ortak. Enerji ve zindelik hissi verirken, kafein gibi, çarpıntı, ellerde titreme ve tansiyon yükselmesi gibi yan etkilere yol açmıyor, bağımlılık yapmıyor. Enerji ve zindelik verici etkisini temel olarak içerdiği ‘matein’ adı verilen kafein benzeri santral sinir sistemi uyarıcısına borçlu. Çaydaki ‘teofilin’ ve kakaodaki ‘teobramin’ adlı etken maddelerin her ikisini de içeriyor ki bunlar da kişinin kendini daha iyi, canlı, enerjik ve dinamik hissetmesini sağlıyor.
Bünyesinde, A, C, E, B1, B2, B3 ve B5 vitaminleri ile klorofil, kalsiyum, manganez, demir, selenyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve protein yapıtaşı olan 15 farklı amino asit türü içeriyor. Mate yaprağı aynı zamanda yeşil çaydan daha kuvvetli bir antioksidan ve bu yüksek antioksidan özelliğiyle birçok kronik dejeneratif hastalığa, romatizmaya, kalp damar hastalıklarına karşı da koruyucu. Yaşlanmayı geciktirici etkileri de bulunuyor. llinosis Üniversitesince yapılan araştırmalarda da kanser hücrelerini yavaşlatıcı etkisi bulunmuş.
GÜNDE 3 FİNCAN
Peki, nasıl kullanacağız bu pek kıymetli çayı. İsterseniz sade, isterseniz de yeşil çayla harmanlayarak demleyebilirsiniz. Benim tercihim yeşil çayla harmanlamaktan yana, yeşil çayın da sayısız faydalarını göz önüne aldığımızda, günlük çay ihtiyacımızı tek bir çayla karşılayıp, erken yaşlanmaktan kansere kadar birçok istenmeyen durumdan da korumuş oluyoruz, bedenimizi forma sokarken. Porselen demlik tercih edilmeli. Bir porselen demliğe, isteğe göre bir veya iki çorba kaşığı yeşil çay ve mate yaprağı harmanı uygun, beş dakika demlemek de yeterli. Günde 3 fincana kadar içilebilir.
Dr. Elif Güveloğlu
Benzer Yazılar:
Mate yaprağı çayı ile bitkisel zayıflama
Mucize bitki mate yaprağı ile diyet…
Zayıflamak için bitki çayı 5 i 1 yerde
Mate Çayı ile zayıflama
Mate’ nin Faydaları
MATE YAPRAĞI
Mate Çayı
ENDER SARAC’IN ZAYIFLAMA FORMULU MATE CAYI
Zayıflamak İçin Bitkisel Çay Tarifi
Ahmet Maranki Mate Yaprağı hakkında anlatıyor…
