Günün her öğününde sunabileceğiniz patatesli gül böreği tarifi. Bir gün önceden kalmış patates püresini değerlendirmek için lezzetli bir fırsat..
Malzemeler: 3 adet yufka- 1 Su bardağı yoğurt- 2 Adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)-
çay bardağı sıvı yağ.
çay bardağı sıvı yağ.
Patates Püresi İçin: 3 adet orta boy patates- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi- 1 su bardağı süt
1,5 Yemek kaşığı margarin- Tuz.
1,5 Yemek kaşığı margarin- Tuz.
Hazırlanışı: Patateslerin kabuklarını soyup bol suda haşlayın.Haşlanan patatesleri çatalla ezin. Orta boy bir tencereye margarini alıp eritin.Tencereye ezilmiş patatesleri ekleyip bir iki dakika kavurun.Üzerine sütü ekleyip karıştırın ve ocağın altını kısın.Kısık ateşte 5 dakika pişirdikten sonra kaşar peynirini ilave edin.Birkaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan indirin ve tencerenin kapağını kapatın.
Kâsede: yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve suyu karıştırın.
Yufkaların her birini üçgen olacak şekilde 4 parçaya bölün.Üçgen yufkaları üst üste koyun.Her bir yufkaya yoğurtlu harç sürün.İçine hazırladığınız patates püresini koyun.
rulo şeklinde sonra kendi etrafında kıvırarak gül şeklini verin.Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişirin.
Yufkaların her birini üçgen olacak şekilde 4 parçaya bölün.Üçgen yufkaları üst üste koyun.Her bir yufkaya yoğurtlu harç sürün.İçine hazırladığınız patates püresini koyun.
rulo şeklinde sonra kendi etrafında kıvırarak gül şeklini verin.Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişirin.
