Yoğurtlu şehriye çorbası Tarifi

Malzemeler
5 su barağı su

1cay bardağı arpa veya tel sehrıye

2yemek kaşıgı sıvıyag

1 yumurta

2yemek kasıgı un

5 yemek kasıgı yogurt

nane tuz

Tarif
2 yemek kaşığı sıvı yağla tercih edilen şehriye rengi değişene kadar kavrulur. rengi değişen şehriyenin üzerine su ilave edilir. su kaynarken bir kapta yumurta un ye yoğurt krema kıvamına gelene kadar çırpılır. kaynayan tencereye bu yoğurtlu karışım ilave edilir kısık ateşte 20 dakika pişirilir indirmeye yakın tuz ve 1 çay kaşığı nane eklenir sıcak olarak servis edilir.

Bize bu tarifi istanbuldan yollayan Hediye hanıma teşekkür ederiz.