Yılbaşı gecesi neler yemeli?

Yeni yıla sayılı günler kala birçok kişi yılbaşı gecesi için programlarını yaptı. Yılbaşı gecesi evde veya dışarıda kutlayacaklar öncelikle menüde neler olacağını düşünüyorlar. Dışarıda yılbaşını kutlayacaklar menüyü inceleyerek karar veriyorlar. Çünkü yeni yıl denince akla zengin yılbaşı sofraları geliyor. Çok çeşitli yiyeceklerle donatılmış masalar hazırlanıyor. Ancak yılbaşı gecesi ağır yemekler eğer içki ile birleşirse istenmeyen sonuçlar ortaya çıkabiliyor. Bu nedenle yılbaşı gecesini zehir etmemek ve ertesi güne baş ağrısı ile uyanmamak için ağır yemeklerden oluşan bir menü yerine hafif yiyecekler tüketmeye özen gösterin. 

Dr.Fevzi Özgönül, yılbaşının zehir olmaması için yılbaşı yemeği hakkında bazı tavsiyelerde bulundu.  “Yılbaşı akşamı çok fazla yememek için yemeğe çok aç oturmayın. Yoksa fazla kaçırır, akşam uyuyamazsınız ve sabah çok yorgun kalkarsınız. Yılbaşı akşamı yemeğe gitmeden önce hafif bir kahvaltı yapmak uygundur. Akşamüzeri atıştırmalık bir şeyler yiyebilirsiniz. Akşam yemeğinde yılbaşı menüsünü acele etmeden ve abartmadan tüketin. Ertesi gün baş ağrısız ve dinlemiş olarak kalkmak istiyorsanız acele yemeyin. Akşam zeytinyağlı yemekleri, etli yemekleri, hindiyi, iç pilavı, yoğurtlu mezeleri, çerezi serbestçe, çok aşırıya kaçmadan tüketebilirsiniz. Çerez seçiminde mideyi rahatlatan beyaz leblebiden arada tüketmek aşırı yemek isteğini de frenleyecektir” dedi.

Yılbaşı gecesi alkol tüketenler ağır mezelerden, kızartma türü yiyeceklerden, deniz mahsullerinden uzak durun. Alkolle beraber tatlı ve meyve yememeye dikkat edin.

Dr.Fevzi Özgönül sözlerini şöyle bitirdi, “Bütün gece yediğimiz yemeklerin daha kolay sindirilmesi ve de daha rahat uyumak için geceyi çorba ile sonlandırmalısınız. Çorba olarak işkembe, mercimek veya domates çorbası tercihler arasında olabilir.”