Yeşil mercimek Tarifi

Malzemeler
250 gr yeşil mercimek

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytin yağı

defne yaprağı

İsteğe gore tuz ve karabiber

Tarif
Bütün malzemeleri bir tencereye koyun. (sarımsakları ve defne yaprakları bütün olarak)Üstünü kapatacak şekilde suyu ilave edip mercimekler yumusayana kadar haslayın. Mercimekler hazır oldugu zamen suyunu süzün. Süzmeden önce veya sonra sarımsakları ve defne yapraklarını cıkarın.Sıcak olarak et, balık yemeklerinin yanında veya salatalarla servis yapın.

Bize bu tarifi İngiltereden yollayan Serap hanıma teşekkür ederiz.