YEŞİL ÇAY MI SİYAH ÇAY MI

Çay yapraklarından siyah ve yeşil çay olmak üzere 2 çeşit çay elde edilir. Çoğunlukla içilen çay siyah çaydır. Aşırı içilmediği ve uzun süre demlenmediği sürece siyah çayın faydası vardır.
Ama yeşil çay siyah çaydan daha sağlıklıdır, çünkü yeşil çayın kafein içeriği daha düşüktür ve bizim için faydalı maddeler daha fazladır.
Yeşil çayı da sağlıklı diyerek günde 7-8 fincan içmeye gerek yoktur, sonuçta çayında fazlası zararlıdır. 2-3 fincan yeşil çay ve 3-4 fincan siyah çayı geçmemek en iyisidir.
Çayın potasyum içeriği yüksektir. Ancak demleme süresinin kısa olması ve acılaşmaması gerekir. Kısa sürede demlenen poşet çaylar daha sağlıklıdır.
Çayı yemek üstüne hemen içmemek gerekir. Toplum olarak bizde çayı yemek sonrası içmekteyiz ama bu demir için olumsuzdur ve anemisi olanlar özellikle dikkat etmelidir. Çay yemekten en az 30 ile 60 dakika sonra içilmelidir. Hatta limonlu içmek C vitamini de alarak çayın demir üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olur.
KAYNAK:8sütun.com