Hidrokarbonlar ( katıyağlar ve sıvıyağlar ); Tereyağı, krema, peynir, fındık ve bitkisel yağlar günde yaklaşık 50 gram alınmalıdır.
Proteinler; Vejetaryenler için günde en az 350 ml süt + 85 gram taze ve kuru bakliyat + 35 gram çekilmiş fındık, soya fasülyesi, antepfıstığı, ceviz, badem vb. gibi çerezler gereklidir. Vejetaryen olmayanlar için günde 8.5 gram t yada balık + 350 ml süt + 1 yumurta + 85 gram taze ve kuru bakliyat ( isteğe bağlı ) gereklidir.
Organik mineraller ve vitaminler; Hem vejetaryenler hem de vejetaryen olmayanlar için günde 100 gram yeşil yapraklı sebze + 85 gram kök ya da yumrular ve diğer sebzeler + 85 gram meyve gereklidir.