Suda eriyen ve yağda eriyen vitaminleri ayırdetmek gerekir.
Suda eriyen vitaminler
B1 vitamini hızla doyarak (bu emilim miktarını kısıtlar) etkin bir mekanizmayla emilir.
Folik asit, olduğu gibi emilir. C vitamini hızla emilir; bu emilimi kısıtlayan bir eşik yoktur. B12 vitamini, kıvrım barsak düzeyinde, ama yalnızca mide salgısı içinde bulunan iç etmene bağlıysa emilir; etkin bir mekanizma sözkonusudur.
Yağda eriyen vitaminler
A vitamininin ön maddesi olan karoten emilir ve barsak hücresi içinde vitamine dönüşür. A, D, E ve K vitaminleri lipitler gibi emilirler ve lenf yoluna geçerler.
Benzer Yazılar:
Hangi vitaminler suda hangileri yağda çözünür? Bunun ne önemi vardır
Barsak Emilimi
Vitamin Nedir Vitaminlerin Onemi Gorevleri
Su ve Elektrolitlerin Emilimi
Karbonhidratların Emilimi
Yağda çözünen vitaminler
VİTAMİNLERİN GÜZELLİĞE ETKİSİ
Yağda çözünen vitaminler
K Vitamini İceren Besinler Eksikligi Vitamin K
VİTAMİNLERİN CİLDE ETKİLERİ VİTAMİNLER VE GÜZELLİK
