UZMANLARDAN DİYET SIRLARI

“Bilinçli Beslenme, Sağlık ve Siz” adlı Sağlıklı Yaşam Konferansı’nda Amerika’da yaşayan Kalp Cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz, Kardiyolog Dr. Özgen Doğan ve Akciğer Hastalıkları Uzmanı Dr. Selim Acarsoy, sağlıklı yaşam ve kilo verme konularında bilgiler verdi.

Uzmanların üçü de sigaranın bırakılması, kilo verilmesi ve egzersiz yapılmasının insan hayatındaki önemine dikkat çekti. Biyolojiye karşı irademizin herzaman yenik düştüğünü söyleyen New York Presbyterian Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz, akıllı perhiz yapmak gerektiği belirterek, kilo vermek konusunda şu açıklamaları yaptı:

“Kilo vermek için geleneksel katı diyetleri yürütmek çok zor. Sırrım şu; günde 100 kalorilik daha az yemek yemek, ya da 100 kalori daha fazla harcamak. Böylece bel çevrenizi inceltebilirsiniz. Kilo vermek çok mühim ama bel çevresi çok daha önemli. Bel çevresi boyunuzun yarısı kadar olacak. Türkiye’de 30 milyon aşırı yağlı insan var. Prostat kanseri, meme kanseri ve aşırı şişmanlık aynı oranda öldürür.”

Biyolojinizi İyi Anlayın!

İradenin hiçbir zaman biyolojiyi yenemeyeceğini ifade eden Mehmet Öz, bu nedenle için ne kadar uğraşırsak uğraşalım biyolojimizin bizi bir yerden sonra yeneceğini vurguladı. Bu nedenle biyolojiyle karşı karşıya gelmemek gerektiğini aktaran Öz, “Biyoloji ile beraber perhiz yapmaya başlamak gerekir. Bu, suyun altında nefes tutmaya benzer. Suyun altında nefes tuttuğunuz zaman bir yerden sonra nefes almak için yüzeye çıkmak zorunda kalırsınız. Eğer sıkı bir perhiz yaparsak bir yerden sonra başarılı olamayız. Bir yerden sonra kızıp her şeyi yemeye başlarız. Onun için biyolojiyi anlamak gerekiyor. Vücutta iştahı artıran hormon düşmesi yemeğe başladıktan sonra 30 dakikayı bulur. Onun için gerektiğinden fazla yemek yeriz. Ama yemeğe oturmadan 30 dakika önce bir avuç kuruyemiş, biraz sebze veya meyve yersek iştah azalır. 30 dakika sonra yemeğe oturduğunuz zaman kendinizi tok hissedersiniz, daha az yersiniz. Sıcak havalarda en güzel içeçek ayrandır. Bol bol su için ama meyve suyunu tavsiye etmiyorum çünkü içinde şeker var” diye konuştu.

Bel Ölçüsüne Dikkat!

Kilo verirken odağın genel kilo sayısından çok bel çevresi ölçüsü olması gerektiğini belirten Mehmet Öz, bu konuda da şu açıklamalarda bulundu:

“Organlarınıza yakınlığı nedeniyle göbeğiniz taşıyabileceğiniz en tehlikeli yağdır. Diyet sayesinde bel ölçünüzü indirmenin yanı sıra bunu korumanız için egzersize de önem vermeniz gerekiyor. Türkiye’de aşırı yağlı ve şişman yaklaşık 30 milyon kişi var. Bunlar kilo vermeye karar verir ve her birinin beli 10’ar santimetre düşerse, 30 milyonla 10 santimetreyi çarparsak 3 bin kilometrelik uzunluğa ulaşılacak. Bu da İstanbul’dan Londra’ya kadar olan uzaklığa eşit. Göbek deliğinize mezurayı koyarak göbeğinizi sonuna kadar içe çekerek belinizin çevresini ölçün. Eğer bu rakam boyunuzun yarısından az ise sağlıklısınız, fazla ise sağlığınız risk altında demektir. Türkiye’de fazla kilo sorunu önemli, ancak ondan da önemli olan sigara içme alışkanlığı. Aşırı kilolardan arınmak ve sigara alışkanlığını bırakmak gerekir. Kilo vermek için yapılması gereken en etkili diyet Akdeniz diyeti ve beslenme biçimidir.”

KAYNAK: ailem.com