Malzemeler
3 kutu ton (160 g. x 3)
2 adet kırmızı soğan
3 adet domates
3 sap maydanoz
1 adet göbek salata
20 g. yeşil zeytin
60 ml. limon suyu
1/2 yemek kaşığı dilimlenmiş limon kabuğu
60 ml. zeytinyağı
Tuz
Beyaz tane karabiber
Tarif
Soğanları soyup, yıkayın ve yarım ay şeklinde dilimleyin.
Domatesleri kaynar suya atıp çıkarın, kabuklarını soyun, dörde bölün.
Çekirdeklerini çıkartıp ince ince dilimleyin.
Maydanozun yapraklarını yıkayın, domates ve soğanlarla karıştırın.
Göbek salatayı yıkayıp süzülmeye bırakın. Domatesli karışımla birlikte tabaklara paylaştırın.
Limon suyu ve kabuğunu tuz, karabiber ve 60 ml. zeytinyağı ile karıştırın.
Tonu süzüp iri parçalara ayırın, salataların üstüne koyun. Sos ve zeytinleri ekleyip servis yapın.
