MALZEMELER
¤ 1 çay bardağı süt
¤ 1 bardak su
¤ 2 tatlı kaşığı un
¤ 1 çay kaşığı tuz
¤ 2 yemek kaşığı domates salçası
¤ 1 tatlı kaşığı yağ
¤ Yarım kibrit kutusu kaşar peyniri
¤ Arzuya göre karabiber
HAZIRLANIŞI
Yağ, un ve biraz sulandırılmış salça biraz tencerede çevrilir.
Diğer malzemeler yavaş yavaş eklenir.
Su ve sütün ılık olmasına özen gösterilmeli.
Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte ağzı kapalı olarak 5-10 dakika pişirilir.
Dinlendikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapılır.
