Malzemeler
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağ
1 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy kabak
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy kereviz
1 tatlı kaşığı salça
Tarif
Kımızı mercimekleri yıkayıp süzüyoruz.Diğer tarafta tencereye yağ koyup ince doğranmış soğanları ve mercimekleri 1-2 dk kavuruyoruz.Diğer tarafta havuçları küp küp doğruyoruz.Tencereye ilave ediyoruz.Bunların üzerineküp küp doğranmış patates,kabak,kereviz ilave ediyoruz.Hepsini birlikte 4 dk kavurup salça,koyuyoruz.Sıcak su koyup sebzeler pişene kadar kaynatıyoruz.Tuzunu ve suyunu kontrol ediyoyoruz.Kerevizin yeşil yapraklarını ince ince doğrayıp üzerine serpiyoruz.
AFİYET OLSUN
Bize bu tarifi Ankaradan yollayan Beyza hanıma teşekkür ederiz.
