Malzemeler
1 adet küçük boy göbek marul
250 gram soya filizi
15 adet mantar
Yarım kırmızı biber
4 dal fesleğen yaprağı
Sos için:
1 çay kaşığı esmerşeker
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı balsamik sirke
Tuz, karabiber
Yapılışı
MARUL yapraklarını elinizle iri parçalar halinde koparıp, salata kabına alın. Üzerine yıkanmış soya filizini yerleştirin. Marul yaprakları ve soya filizinin üzerine haşlanmış mantar, ince şerit şeklinde doğranmış renkli kırmızı biber ve fesleğen yaprağını yerleştirin. Sos için esmerşeker, zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberi bir kase içinde karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.
