Sodyum Minerali: Sinir ve kas fonksiyonlarının devamlı olabilmesi için çok önem taşımaktadır. Esas görevi sıvı pompalanmasını ve gıdaların hücre zarından geçişini sağlamaktır. Sodyumun çok miktarda alınması, kan basıncının yükselmesine sebep olur.
Sodyum Eksikliği: Mide krampları, anoreksia, karıştırma, dehidrasyon, depresyon, baş dönmesi, yorgunluk, hayal görme, başarısı, kalp çarpıntısı, tat duyusu bozukluğu, uyuşukluk, düşük kan basıncı, hafıza bozukluğu, kas zayıflığı, tiksinme, zayıf koordinasyon, nöbet ve kilo kaybına neden olur.
İçinde Sodyum Bulunan Besinler: Tuz, maden suları, deniz ürünleri, peynir, kırmızı ve yeşil biber, fındık, fıstık, ceviz, kereviz ve havuç bol miktarda sodyum içerir.