4 bardak gülsuyu
2 adet elma (dilimlenmiş)
2 çorba kaşığı kıyılmış taze rezene
2 çorba kaşığı kıyılmış kereviz
2,5 yemek kaşığı arpa unu
3 adet yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı lanolin
Hazırlanışı : Bir kâsenin içine gülsuyu, elma, rezene, kereviz ve arpa ununu koyarak benmari usulu ile pişirin. Karışım lapa haline gelince içine iyice çırpılmış yumurta akını ve lanolini ilave ederek karıştırdıktan sonra süzün. Düzgün bir karışım haline gelinceye dek çırptıktan sonra buzdolabında saklayın. Sivilceniz olduğunda üzerine sürün.