Sarı leblebinin zararları

Leblebi nohuttan yapılan bir kuru yemiştir. Haşlanmış nohutu yüksek ısıda kavurarak, kabuklarından ayırarak çerezlik leblebi elde ediliyor. Ülkemizde özellikle Çorum ilinde çok lezzetli leblebi üretilerek meraklılarına sunuluyor. Leblebinin saymakla bitmeyecek kadar çok yararı bulunmaktadır.

Leblebi yüksek protein içermesi nedeniyle tok tutma özelliğine sahiptir. İçerdiği protein nedeniyle mide geçişi uzun süren leblebi, yavaş, yavaş kana karıştığı için tok tutucu özelliğinden dolayı zayıflama diyetlerinde yer almaktadır. Lifli olması açısından su çekici özelliğiyle mide asidini azaltır. Bol su ile birlikte tüketilen leblebi zayıflamaya yardımcıdır. İçerisinde bulunan pektin ve gam çözücü bileşenler nedeniyle kolesterolü düşürme ve glikozun bağırsakta emilimini azaltma etkisine sahiptir. Kabızlığı önler, böbrek ve mesane taşlarını düşmesinde yardımcıdır. Anne sütünü arttırır, doğurmayı kolaylaştırır.

Leblebinin Zararları Nelerdir?

Bazı kişilerde gaz yaptığına dair şikayetler bulunmaktadır. Ayrıca bol su içilmediği takdirde kabızlığa neden olmaktadır. Beyaz leblebi üretiminde bazı üreticiler titanyum dioksit kullanmaktadır. Bu ürün Türk Gıda kodeksine uygun olmakla beraber biz zararı tespit edilmemiştir.