Sardalya Kebabi – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk
Süre: 40 dk
MALZEMELER
Yarim demet maydanoz 1 kg sardalya
1 limon
2 çay kasigi tuz
3 bas sogan 3 domates
YAPILIŞ TARİFİ
Sardalyalari temizledikten sonra suyunun süzülmesi için tel süzgeçte
bekletin.
Diger tarafta sogani piyaz seklinde dograyip tuzla ovun. Maydanozu ince
ince kiydiktan sonra sogana katin. Domatesleri, kabuklarini soyup ve sulu
kisimlarini ayirip irice dograyin. Biberlerin de tohumlu kisimlarini
çikardiktan sonra irice dograyin.
Yagli kagitlari 20-25 cm boyunda kareler haline getirerek yayin ve üzerine
zeytin yagi sürdükten sonra biraz piyaz yayin. Her bir Yagli kagit için 6-7
sardalya seçin. Sardalyalarin karinlarina da bir miktar piyaz koyun.
Yanlarina ise domates ve biber koyup kagidi içindeki malzemeyi
göstermeyecek sekilde iki ucunu birlestirerek paket haline getirin.
Firin tepsisini yaglayin ve paketleri yanyana dizin. Firini 250 dereceye isitip tepsiyi firina sürün. 30-40 dakika pisirin. Paketleri açtiktan sonra baliklari servis tabagina alip üzerine limon sikarak servis yapin. Kalkan veya kiliç baliklari da ayni yöntemle pisirilebilir.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Ispanyol Usulü Sardalya – Yemek Tarifi
Cigerli Kagit Kebabi – Yemek Tarifi
Celtik Kebabi – Yemek Tarifi
Kagit Kebabi – Yemek Tarifi
Nohutlu Püre Kebabi – Yemek Tarifi
Gelin Kebabi – Yemek Tarifi
Kilis Kebabi – Yemek Tarifi
Incik Kebabi – Yemek Tarifi
Yufkali Sac Kebabi – Yemek Tarifi
Bademli Balik Kebabi – Yemek Tarifi
