Kış aylarının içimizi ısıtan sağlıklı içeceği salep, hem lezzetli hem de yararlı bir içecektir. Soğuklarda salep içerek ısınmak mümkün. Kış günlerinin sevilen içeceği salebin sağlığımıza da birçok yararları bulunuyor. Orkidegillerin birçok türünün yumru halindeki köklerinin toplanarak kurutulmasıyla elde edilen beyaz tozdan hazırlanan “salep” pahalı bir içecektir. Salep tozunun katkısız olanı çok pahalı olduğundan, birçok yerde nişasta ile çoğaltılarak hazırlanıyor. Kış günlerinde, vapurlarda, sokaklarda ya da pastanede en çok tercih edilen içecek olan salep, kış hastalıklarından korunmada çok etkili bir içecektir.
Soğuk günlerde, üstü bol tarçınlı sıcacık salebi içenler, hastalıklara yakalanmaktan korunuyor. Salep ayrıca grip, soğuk algınlığı ve boğaz enfeksiyonlarında da göğsü yumuşatan, öksürüğe iyi gelen bir içecektir.
Sağlığımıza birçok faydası olan salep, tıp alanında da kullanılır.
İşte salebin bilinmeyen faydaları…
Öksürük ve bronşit tedavisinde kullanılır.
Kabızlığı önler.
Cinsel gücü artırır.
Hazmı kolaylaştırır.
Zihni güçlendirir.
Kadınların adet dönemini düzenler.
Bağırsaktaki kurtların düşürülmesine yardımcı olur.
Vücut sıcaklığını artırır.
Nasıl yapılır?
Öğütülmüş kök yumrulardan 1 çay kaşığı az su ile bulamaç hale getirilip üzerine 300 gr. su konarak karıştırılıp 10 dakika kaynatılır. Bal ile tatlandırılarak üzerine zencefil ekilerek sıcak sıcak içilir. Aynı tarif süt ile de yapılır. Günde 3 defa yemeklerden evvel birer kahve fincanı içilir.
