Sakatat kasaplık hayvanların kasları dışında yenilebilir tüm kısımlarına denir. Kasapta kesilen hayvanların sakatat olarak yediğimiz birçok kısımları vardır. Bunlar;
- İşkembe
- Paça
- Böbrek
- Bumbar
- İnce Bağırsak
- Kelle
- Kellepaça
- Beyin
- Dil
- Ciğer (Akciğer veya Karaciğer)
- Dalak
- Koç yumurtası
- Yürek
Hayatımızın çoğu zamanı sakatatlardan yapılan yemekleri yiyiyoruz.
Peki yediğimiz sakatatlar ne kadar sağlıklı?
Sakatatlar protein , D vitamini ve demir bakımından oldukça zengindir. Özellikle yürek ve karaciğer D vitaminini oldukça içermektedir. Serbest olarak hayatını sürdüren kasap hayvanlarının tümünün sakatatlarını yemek oldukça faydalıdır çünkü serbest dolaşan hayvanlarda omega 3 bulunur. Bu nedenle kasaplık hayvanların sakatatları rahatlıkla yenilebilir.
Benzer Yazılar:
Kuzu böbrek ve yüreği faydaları
Kahve telvesi yemek zararlı mıdır?
Konserve Ton Balığı Zararlı mıdır?
Nescafe İçmek Zararlı mıdır?
Gebelik Döneminde Saç Boyatmak Zararlı Mıdır?
Tatlandırıcı kullanmak zararlı mıdır? Hangi tatlandırıcıyı kullanmalıyız?
Hayvan dalağı yemenin faydaları
Benleri Aldırmak Zararlı mıdır?
Parmak Çıtlatması Zararlı mıdır?
Benleri Aldırmak Zararlı mıdır?
