SAĞLIKLI YAŞAMAK İÇİN NASIL BESLENMELİ ?

Diyet yapmak, aslında sağlıklı beslenme programının diğer adıdır. Vücudun yaşamını sürdürebilmesi için ihtiyacı olan besinleri, proteinleri, kalsiyum ve buna benzer birçok vitamine ihtiyaç duyar. Bunları temin etmesinin de dolaylı veya doğrudan yöntemler ile sağlamak mümkündür.
• Kilo yaptığı düşüncesiyle yeterli miktarda alınmayan karbonhidrat ve yağların vücutta önemli görevleri olduğu unutulmamalı, vücudun durumuna göre alınacak oran belirlenmelidir.
• Vücuttaki yağlardan kurtulmak için ne kadar kalori yakıldığı değil, kalorinin karbonhidratlardan mı, yağ cinsinden mi yakıldığı önemlidir.
• Karbonhidrat, protein ve yağların dengeli bir biçimde alınmasıylasağlıklı bir beslenme programı uygulanabilir. Tek yönlü beslenme ya da bu üç ana besin türünün bir veya ikisini kullanmadan yapılacak beslenme programlan, sağlığı bozar.
• Metabolizmanın daha iyi çalışması için mineral ve vitaminlere ihtiyaç vardır. Sebze ve meyve yiyerek dengeli bir beslenme uygulayanların, fazladan yüksek dozda vitamin kullanmalarına gerek yoktur. Eforlu fiziksel aktivite yapan sporcular, hamile kadınlar, sigara içenler, mikrobik bir rahatsızlığı olanlar doktor kontrolünde vitamin kullanmalıdır. Vitaminler zararsız olarak görülse de, bazı vitaminler (A, D, E, K) vücudumuzda birikme yaparak metabolizmanın çalışmasını bozmaktadır. Bu yüzden bilinçli kullanılması gereklidir.
• Sabah kahvaltı yapmadan güne başlamak şişmanlığın oluşmasına zemin hazırlamaktır. Ne kadar az zamanınız olursa olsun meyve ile veya 1 dilim ekmek 1 parça peynirle kahvaltı yapılmalıdır. Uyandıktan en geç 1 saat sonra kahvaltı etmek metabolizmanın iyi çalışması için gereklidir..
• Yağsız bir beslenme yöntemi, hormonal sistemi bozmakta, bunun sonucunda da karbonhidrata olan istek giderek artmaktadır. Günlük gıda alımının yüzde 20 ile 30 arasında yağlardan oluşması gerekmektedir. Bunların % 10′u hayvansal yağlardan, % 10′u tekli doymamış yağlardan, % 10′u ise çoklu doymamış yağlardan gerekli olan besinler tercih edilmeli.
• Kahvaltılarda sebze ve meyveye yer verilmelidir M, beynin enerji ihtiyacı olan glikoz daha rahatlıkla salgılanabilsin.
• Öğünlerde kimyasal maddelerden özellikle uzak durulmalıdır.
• Kahvaltılardaki karbonhidrat, öğle ve akşam yemeğindeki karbonhidratlardan daha fazla olabilir.
• Sabahtan akşam yemeğine doğru karbonhidratlarda azalma olması gerekirken, sebze ise sabahtan akşama doğru artan bir biçimde alınmalıdır.Protein alımı insan vücudu için büyük önem taşır. Protein hayvansal ürünlerden alınacağı gibi bazı bitkisel besinlerden de alınabilir.
• Karbonhidratsız (ekmek, patates, pilav vs.) beslenme şekilleri insanlan güçsüz ve mutsuz yapmaktadır. Bunun için günlük karbonhidrat alımları dengeli bir biçimde olmalıdır.
• Günlük sıvı alımı sabahtan başlayıp akşam yatıncaya kadar, düzenli bir şekilde 2 ile 3 litre arasında olmalıdır.
• Vücudun sıvı ihtiyacı su ile karşılanmalıdır. Düzenli sağlıklı bir beslenme için Günde 2 -3 litre arasında sıvı alınmalıdır. Su insan vücudunun en önemli maddelerinden biridir. Cildin daha canlı ve pürüzsüz olmasının yanında, boşaltım sistemi için de büyük önem taşır.