Püreli Dalyan Köfte – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk
Süre: 90dk
MALZEMELER
750 gr Orta Yagli Kiyma
3 Adet Yumurta
2 Çay Kasigi Karabiber
2 Çay Kasigi Köfte Bahari
1/2 Çay Bardagi Hardal
2 Adet Havuç
2 Adet Patates
1 Demet Maydanoz
2 Dilim Bayat Ekmek Içi 1 Adet Sogan
1 Çay Bardagi Konserve Bezelye Tuz Çok Az Sivi Yag
YAPILIŞ TARİFİ
Bir kabin içine kiymayi,ince ince dogranmis maydanozu,rendelenmis sogani,ekmek içini,yumurtalari,tuzu,karabiberi ve köfte baharini koyalim.Bütün malzemeleri özlesene dek yoguralim. Kare seklindeki bir firin tepsisinin içine alüminyum folyoyu yayalim.Alüminyum folyonun üzerini çok az sivi yag ile yaglayalim.Üzerine
özlesene dek yogurdugumuz kiymayi elimizle bastirarak yayalim.Bu arada
su dolu bir tencerenin içinde patatesleri ve havuçlari yumusayana dek
haslayalim.Patateslerin kabuklarini soyalim ve rendeleyelim.Bir kabin içine
rendelenmis patatesleri,tuzu ve karabiberi koyarak yoguralim.Havuçlari
tavla zari iriliginde dograyarak konserve bezelyelerle karistiralim.Tepsinin
içine koydugumuz kiymanin üzerine hardali sürelim.
Hardalin üzerine de patates püresini yayalim.Bezelye ve havuç karisimini
köfte harcinin üzerine döseyelim.
Alüminyum folyoyu kenarlarindan tutarak yuvarlayalim.Köfteyi orta isili
firinda pisirelim.Alüminyum folyoyu köftenin üzerinden çikartalim.Köfteyi
dilimledikten sonra servis yapalim.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Tavuk Dalyan Köfte – Yemek Tarifi
Kasarli Kofte – Yemek Tarifi
Kuru Kofte – Yemek Tarifi
Püreli Beykoz Kebabi – Yemek Tarifi
Pilavli Tabak Kofte – Yemek Tarifi
Tavuk Dalyan Köfte Tarifi
Kaşarlı Köfte Tarifi (4 Kişilik)
Eksili Sis Köfte – Yemek Tarifi
Gökkusagi Köftesi – Yemek Tarifi
Taze Kasarli Köfte – Yemek Tarifi
