Çocuklarınız yemek yemeyi sevmiyorsa onlara tavuk ve pilavı börek şeklinde yedirin eminim çok sevecekler.
Malzemeler: 2 adet yufka- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü- 1 çay bardağı haşlanmış pirinç- 4 adet yeşil soğan- 1 tutam maydanoz- 2 adet yeşil biber- karabiber- pul biber- kekik- üzerine susam- tuz.
Sosu için: 1 su bardağı süt- 1 adet yumurta- 1 çay bardağı sıvıyağ- tuz.
Hazırlanışı: Tavuk göğsünü haşlayıp minik minik doğruyoruz. Pirinçleri yıkayıp haşlıyoruz. Eğer evde yapılmış veya kalmış pilav varsa bunu da kullanabilirsiniz. Yeşil soğanı ayıklayıp biberlerle birlikte doğruyoruz. Maydanozu da doğrayıp tuzunu, karabiberini,pulbiberini ve kekiği koyup karıtırıyoruz. Diğer tarafta sosumuzu hazırlıyoruz. Bir kase içerisine sütü, yumurtayı, sıvıyağ ve tuzu koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz. Yuvarlak yufkaları tezgahın üzerine üst üste koyup dört parçaya ayırıyoruz. Üçgen haline gelen kesilmiş yufkaları genişten dara doğru sarıyoruz. Fırça yardımıyla her parçanın üzerine sostan üsrüp pirinçli tavuk harcımızdan üzerine serpiyoruz. Dış kısmından başlayarak sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz. Bir ucundan başlayıp içe doğru kıvrım yaparak gül şeklinde sarıyoruz. Bitiş noktasını hamurun alt kısmına saklıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana diziyoruz. Üzerine içte kullandığımız sostan sürüyoruz. Susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca servis yapıyoruz.
