Pırasa, kış mevsiminde tüketilen bir sebze. Ama pek çok insan pırasanın adını duyunca yüzinü ekşitir. Aslında çok faydalı olan pırasa çocukluk çağında tüketilirse, gelişim açısından yarar sağlar. Kullanılan kısmı sap ve kökleridir.En iyi pırasa olarak uzun ve beyaz yapraklı olan kamış pırasası, İstanbul’da Kartal pırasası adıyla bilinir. Bursa havalisinde de İnegöl pırasası olarak tanınır. Her yerde yaygın olarak yetişen kara pırasanın boyu daha kısa ve yaprakları yeşildir.
* Besin değeri soğana göre azdır.
* Kaynatılıp şurubu yapılara içilirse, göğsü yumuşatır, öksürüğü keser.
* Mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
* Üremi ve idrar tutukluğuna faydalıdır.
* Sinirleri kuvvetlendirir.
* Kabızlığı giderir.
* Pırasa suyu, yüzdeki sivilce ve lekelere faydalıdır.
* Arı sokmasında da kullanılır.
