Malzemeler
3 adet pırasa
Yeteri kadar ılık su
200 gram kıyma
Kimyon, yenibahar, tuz
1 çay kaşığı karabiber
6 adet yumurta
1’er su bardağı un ve galeta unu
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Servis için:
Domates sos
Yapılışı
Pırasaları doğrayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar ılık su ilave edip haşlayın. Elinizle pırasaların suyunu iyice sıkıp blenderden geçirin. Püre halindeki pırasayı derin bir kaba alın. Kıyma, kimyon, yenibahar, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. 2 adet yumurtayı ekleyin. İyice yoğurup elinizde şekil verin. Önce una daha sonra kalan 4 adet çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Kızgın sıvıyağda kızartın. Domates sos ile servis yapın
