Hiç tuzlu yada pazılı kek olurmu demeyin :)))) hemde harika oluyor. Denemenizi tavsiye ediyorum.
Malzemeler: 375gr (3 su bardağı) un- 1/2 çorba kaşığı tuz- 1 paket kabartma tozu- 2 adet yumurta- 125 ml (1/2 su bardağı) süt- 250ml (1 su bardağı) yoğurt- 125 gr (1/2 paket) margarin- 1 adet limon, kabuğu rendelenip dilimlenmiş- 100 gr pazı, sapları koparılıp ince kıyılmış- 1/2 çorba kaşığı kırmızı pul biber- 50 gr (1/2 su bardağı) rendelenmiş kaşar peyniri- 1 adet yumurta sarısı, az suyla sulandırılmış.
Hazırlanışı: Unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Yumurta, süt, yoğurt ve margarini bir kapta mikserle 2 dakika çırpın. İçine unlu karışımı ilave edip karışıncaya kadar çırpmayı sürdürün. Limon kabuğu, pazı, pul biber ve kaşar peynirini ekleyip tahta bir spatulayla karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına boşaltın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, limon dilimlerini sıralayın. Sıcak fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirin. Fırından alın, ılıyınca dilimleyerek servis yapın.
NOT: Bu tarifi ıspanakla da uygulayabilirsiniz.
