Patlican Graten – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 60 dk
MALZEMELER
1 kg patlican
1 bardak ayçiçek yagi Içi: 150 gr kiyma
2 orta boy sogan 1 orta boy domates Tuz-karabiber 1 yemek kasigi tereyagi Beyaz sos:
1 tepeleme yemek kasigi margarin
2 tepeleme yemek kasigi un 1 bardak süt- biraz tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Patlicanlari alacali soyup yarim parmak inceliginde dilimleyin. Üzerine tuz serperek yarim saat bekletin. Yikadiktan sonra peçeteyle suyunu alin. Yagda kizartip süzgece çikartin.
Ince dogradiginiz sogani 1 kasik yagla börttürün; kiymayi sonra da domatesi katip karistirarak pisirin. Tuz ve karabiber katin.
Bir firin kabina önce patlicanlari siralayin, üzerine kiymali içi yayin; bir bardak su veya et suyu katip suyunu çekene dek pisirin. Hazirladiginiz beyaz sosu üzerine yayip kasarpeyniri serpin. Firinda 15 dk kizartin.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Patlican Begendi – Yemek Tarifi
Patlican Firinda – Yemek Tarifi
Tahinli Patlican Salatasi – Yemek Tarifi
Patlican Pirincli – Yemek Tarifi
Patlican Kebabi – Yemek Tarifi
Patlican Dolmasi (Peynirli) – Yemek Tarifi
Patlican Koftesi – Yemek Tarifi
Patlican Salatasi – Yemek Tarifi
Etli Güvec – Yemek Tarifi
Turlu Guvec (Etli) – Yemek Tarifi
