Patlican Firinda – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 40 dk
MALZEMELER
1 kg patlican
1 yemek kasigi tuz
Kizartma yagi
4 orta boy domates
1 dis sarmisak
1 yemek kasigi zeytinyagi
Kekik, kiyilmis maydanoz
Tuz-karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Patlicanlari alacali soyup 1cm kalinliginda uzunlamasina dograyin. Üzerine tuz serperek süzgeçte yarim saat bekletin,yikayip temiz bir bezle kurulayin. Bol yagda kizartip süzgece çikartin.
Domatesleri ortalarindan ikiye bölüp çekirdeklerini çikartin; tencereye koyup içine sarmisak, kiyilmis maydanoz, kekik ve zeytinyagi katin. Domateslerin suyu çikana dek pisirin ve kevgirden geçirin. Tuz, biber serpin.
Bir firin kabina, bir tabaka domates sosu, bir sira patlican yayin ve kasar peyniri serpin. Kalan domates sosuyla patlicanlari da üzerine yerlestirin. Üstüne kasarpeyniri serpip firinda kizartin.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Patlican Dolmasi (Peynirli) – Yemek Tarifi
Tahinli Patlican Salatasi – Yemek Tarifi
Patlican Graten – Yemek Tarifi
Firinda Sarmisakli Domates – Yemek Tarifi
Patlican Salatasi – Yemek Tarifi
Firinda Sarmisakli Domates – Yemek Tarifi
Patlican Kebabi – Yemek Tarifi
Patlican Koftesi – Yemek Tarifi
Zeytinyagli Patlican Dolmasi – Yemek Tarifi
Patlican Pirincli – Yemek Tarifi
