Yumurtayı kaseye kırın, içine rende dil peynirini ilave edin. Patatesi soyup, rendenin küçük tarafıyla rendeleyecek karışıma ekleyin. Biraz tuz koyup, hepsini birlikte iyice karıştırın. Yağı koyduğunuz tavaya döküp, önlü arkalı pişirin. Sonra üzerine maydanozdan saç yapın. Kiraz domatesi ikiye bölüp, yarısından burun, iki zeytinden göz ve biberlerden de gülen ağız ve kaş yapın. Çörek otlarını da çil niyetine yanaklarına serpin. Çocuklar bu neşeli ve lezzetli omlete bayılıyor…
Malzemeler
* 1 yumurta
* Tuz
* 1 küçük boy patates
* 2 yemek kaşığı rendedil peyniri
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Süslemek için:
* 1 tutam maydanoz
* 2 zeytin
* 1 adet kiraz domates
* Küçük bir parça kırmızı ve yeşil biber
* 1 tatlı kaşığı çörek otu(Omletin yanaklarına çilyapmak için)