Malzemeler
3 adetsoğan
3 adet çarliston biber
3 adet domates
1 paket mantar
4 adet patates
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı su
Tuz
Tarif
Soğanları ince ince doğrayıp harlı ateşte öldürüyoruz.Ardından çarlıston biberleri ince ince dograyıp ilave edıyoruz o sırada domateslerı rendeleyip ilave edip kavuruyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıstırıyoruz. Mantarları büyük büyük dograyıp içine atıyoruz. Altını kısıp pismeye bırakıyoruz.
Diğer taraftan patatesleri küp küp dograyıp kızartıyoruz.Sonra tabagın altına patatesleri döşüyoruz üstüne hazırladığımız mantarlı sosu döküp servis ediyoruz.
not:İsteğe göre patatesin yanına 1 veya 2 patlıcan ilave edebilirsiniz.
Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Elif hanıma teşekkür ederiz.
