Paşa Pilavi – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 40dk
MALZEMELER
1 kg yagsiz kusbasi dana eti et, dana 100 gr tereyag ( ya da margarin) 1 adet havuç, rendelenmis 1 tatli kasigi kimyon 1 kg konserve bezelye
4 su bardagi pirinç
5 su bardagi su 2 adet sogan
YAPILIŞ TARİFİ
Dört su baradagi pirinci sicak su ile haslayin. Iki adet orta boy sogan, iki kasik yag ve tuz ile rengi sararincaya kadar kavurup, yikadiginiz kusbasi etleri katin, beraberce karistirin. Otuz dakika kadar buhar çikarmayan bir tencerede hafif ateste pisirin. Bu malzemeyi, genis tabanli bir pilav tenceresine bosaltin, üzerine bezelyeleri ilave edin. Bezelyelerin de üstüne ince bir tabaka havuç rendesi ve bir tatli kasigi kimyon serpin. Daha sonra bunlarin üzerine haslanmis pirinci düzgün bir sekilde, esit dagilacak biçimde döküp, bes du bardagi kaynar suyu ve yagin kalan kismini agir agir döküp, agir ateste yirmi dakika kadar, pilav suyunu çekinceye dek pisirin. Atesten alip on dakika kadar dinlendirin. Tencereden daha genis bir tepsinin içine dikkatlice ters çevrip pilavi bosaltin ,servis yapin.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Mevlevi Pilavi – Yemek Tarifi
Sultan Resat Pilavi – Yemek Tarifi
Tas Pilavi – Yemek Tarifi
Meyhane Pilavi – Yemek Tarifi
Nohutlu Bulgur Pilavi – Yemek Tarifi
Sebzeli Hint pilavi – Yemek Tarifi
Zeytinyagli Biber Dolmasi – Yemek Tarifi
Kiymali Makarna – Yemek Tarifi
Kestaneli Pilav – Yemek Tarifi
Uzakdogu pilavi – Yemek Tarifi
