Malzemeler
3 yaprak yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı mısır yağı
3 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Çörekotu
Yapılışı
Fırın tepsisini yağladıktan sonra yufkanın birini içine yayın. Yufkanın kenarlarını tepsiden taşacak şekilde yerleştirin ki en son böreğin üzerini kapatabilsin.
Derin bir kabın içine yumurtayı kırıp, süt, yağ ve yoğurdu da ilave edip iyice çırpılması için çocuğunuza verin.
Böreğe kullanılacak yumurtalı karışım hazırlandıktan sonra kalan yufkaları çocuğunuza vererek iri iri koparmasını isteyin.
Üst üste gelen her yufka arasına yumurtalı karışımdan bol olarak sürün.
Üzerine iki kat yufka gelecek şekilde beyaz peyniri böreğin her tarafına eşit olarak dağıtın.
Peyniri koyduğunuz kata da yumurtalı karışımdan döktükten sonra üzerini kapatın. Börek hazır olduktan sonra bir bıçakla dilimlere bölüp yumurtalı karışımın kalan kısmını böreğin üzerine sürün.
180°C derece fırında böreğin üzeri pembeleşene kadar pişirdikten sonra ılık olarak servis yapabilirsiniz.
Öneriler
• Böreği lor peyniri, haşlanmış patates, kavrulmuş kıyma, sosis dilimleri gibi farklı malzemelerle hazırlayabilirsiniz.
