Ördek kaç aylıkken kesilir?

Ördek karada ve tatlısuda yaşayan çok güzel bir hayvandır. Doğada yüzlerce ördek çeşidi bulunmaktadır. Yabani olarak doğada yaşan ördekler olduğu gibi yetiştirilen ördek cisleri de vardır. Yeşil baş, Mandarin, Dikkuyruk, Kara ördek,Karabaş, Pasbaş, Pekin Ördeği gibi çeşitleri vardır.

Ördek türlerinin bazılarının nesli tükenmek üzere oldukları için av yasağı bulunmaktadır. Bilinçsiz avlanma ve doğanın dengesinin bozulması bazı ördek türlerinin yok olmak üzere olmasına neden olmaktadır. Durgun ve yogun batak olan yerlerde beslenen ördeklerin eti de yumurtası da koktuğu için pek sevilmez. Ancak temiz akarsu ve yemle beslenen ördeklerin eti de yumurtası da kokmaz. ülkemizde eti ve yumurtası içimn Pekin ördeği yetiştiriciliği yapılmaktadır.
1984 yılında, Çin’den getirilen Pekin ördeği, artık yaygın olarak çok yetiştiriliyor, eti de çok seviliyor. İngiltere bu ırkı geliştirerek bütün dünyaya satarak yaygınlaşmasını sağladı.

Ülkemizde yetiştirilen pekin ördekleri tüy tipi pekin ördekleridir. Bu cins Pekin ördeklerinin yumurta verimi yüksektir. Yılda 150-200 yumurta veren Pekin ördeği cinsinin karaciğeri, tüyleri ve gübresi gelir getirmektedir.

Pekin ördeğinin tüyleri kremsi beyaz, gaga ve ayakları portakal rengidir.Pekin Ördeğinin Üretimi gelir getiren işlerdendir. Yumurta verimi 40 hafta süren Pekin ördeği, bu sürede 200’e yakın yumurta verebilirler. Yüksek verimli hayvanlar olan ördekler kuluçkaya yatmayı sevmezler. Yumurtalarından civciv almak için ördek, hindi, tavuk kuluçkaya yatırılır. Pekin ördeği yumurtasından 28 günde civciv çıkışı olur.Pekin ördeği yavrusuna palaz denir. Palazlar, 5 aylık olunca, iriliğine, göğüs genişliğine, bacaklarının sağlamlığına bakılır. İyi olanlar damızlığa ayrılır. 3-5 dişi için 1 erkek ayrılmalıdır. Dişiler 5-6 aylık olanca yumurtlamaya başlar. Kesimlik için de bir miktar ayrılır.