Nordic diyeti ile zayıflama

Zayıflamak isteyenlerin uygulayabileceği çeşitli diyet yöntemleri bulunuyor. Bu diyetlere bazen içerdiği yoğunluklu besinlerin adı bazen de diyeti hazırlayanların adı veriliyor. Adı ve içeriği ne olursa olsun öncelikle diyetin kişiye özel olduğunu, her diyetin herkeste farklı etki yaratacağını unutmamak gerekir.
Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz Nordic diyeti de yağ yakımını hızlandıran içerikte. Yağ yakımını hızlandırması nedeniyle diğer diyetlerden olumlu sonuç alamayanlar da daha hızlı kilo verdiklerini belirtiyorlar.

Danimarka, Finlandiya, İzlanda, Norveç, İsveç gibi İskandinav ülkelerinin beslenme şekline göre hazırlanmış olan Nordic diyeti, birçok kişi tarafından da uygulanıyor. Bu diyeti uygulamanın amacı; genel kan lipit profilini ve insülin hassasiyetini iyileştirmeye dayanıyor. Özellikle kilosu fazla olanlar için zayıflama ve kan basıncını düşürme gibi hedefine daha kolay ulaşmalarını sağlıyor.

Diyetin hastalıklardan korunmaya da yardımcı olduğu belirtiliyor.

Kalp hastalıklarından korumaya yönelik hazırlandığından, içerdiği besinler sayesinde obezite, tip-2 diyabet, yüksek tansiyon gibi metabolik rahatsızlıklara yakalanma oranını düşürüyor. Hatta farklı kanser türlerini bile engellemekte etkili olduğu belirtiliyor.
Nordic diyeti nasıl yapılır?
Nordic diyeti uygulamanın 3 temel prensibi bulunuyor. Öncelikle gün içerisinde tüketilecek kalori miktarının çoğu sebzelerden, az bir kısmının ise kırmızı etten alınıyor
Yüksek protein içeren diyetleri uygulayan kişilerde hareketsizlik te varsa birçok hastalık riski görülüyor. Dengeli bir diyette protein alımının miktarı önemli olduğu için nordic diyetinde kırmızı et çok az tüketilmektedir. Diyette bol lif içeren sebzelerle ve yeşilliklere yer vermek, doymuş yağ alımını azaltıp, doymamış yağ, posa, vitamin ve mineral alımını arttırmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca, düşük kalorili sebzeler ve yeşillikler daha fazla tüketilebilecek ve gün boyunca alınan toplam enerji yoğunluğu düşecektir.

Diyette balıklara ve deniz ürünlerine çok az yer veriliyor. Yüksek miktarda kalite protein içeren besinler tüketmek, obeziteyi, tip-2 diyabeti ve yaşa bağlı kas kaybına neden olabilir. Balık seçiminde orta-yağlı balıkları tercih etmek çok ideal bir seçim olacaktır. Balıktan aldığınız omega-3 ile kalp sağlığınızı korurken yağ yakımına da destek vermiş olacaksınız. Nordic diyetinde balıktan daha fazla yararlanmak için ağır metaller ve toksisite içeren balıklara yer verilmiyor. Diyette hamsi, uskumru, palamut, somon gibi yüzey balıklarını tercih edebilirsiniz.

Diyette doğada kendiliğinden yetişen besinler bolca yer aqlıyor. Mantar ve özellikle kırmızı meyveler olmak üzere diğer meyveler nordic diyetinin temel besinleri arasında yer alıyor. Yüksek D vitamini ve protein içeren mantar, yüksek C vitamini ile antioksidanlardan zengin meyveler bu diyetin vazgeçilmezleri arasında.

Elbette nordic diyetindetam tahıllı karbonhidrat kaynaklarına da yer veriliyor.

Pişirme yöntemleri de önem taşıyor

Nordic diyetinde yiyeceklerin besin değerlerinin korunması için haşlama, buğulama gibi düşük ısı gerektiren pişirme yöntemleri kullanılıyor.

Herkesin uygulayabileceği sağlıklı bir diyet ama…

Aslında nordic diyetinde prensipte tüketilen besinlerin doğal olmasına ve işlenmiş ürünleri tüketmemeye dikkat ediliyor. Ancak kişiler tüketeceği miktarları kendisine ve harcadığı kaloriye göre ayarlamalıdır. Özellikle diyabet hastalığı, böbrek hastalığı, kalp-damar hastalığı, gibi metabolitik hastalığı olanların, hamile veya emziren kadınların, ergenlerin ve çocukların bu diyeti uygulamadan önce kesinlikle diyetisyenlerine danışmaları tavsiye ediliyor.