Sabah kahvaltılarının sağlığıdır zeytin. Hele birde böyle hazırlanırsa yedikçe yiyesin gelir. İşte size harika sağlıklı bir yeşil zeytin salatası..
Malzemeler: 200 gr. dolma yeşil zeytin– 1 adet konserve kırmızı biber turşusu- 2 adet salatalık turşusu- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı- 1/2 adet limon- 1/2 demet dereotu- 2 diş sarmısak- Tuz- karabiber.
Hazırlanışı: Zeytinleri ince dilimleyin. Kırmızı biber turşusunu kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Salatalık turşusunu küçük küp şeklinde doğrayın.
Sos için bir kasede dövülmüş sarmısak, 1/2 adet limon suyu, tuz, karabiber ve kıyılmış dereotunu karıştırın.
Büyük bir kaseye zeytini, salatalık ve biber turşusunu koyun, sosu üzerine dökün ve karıştırın. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra servis tabağına alın. Üzerini dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Sos için bir kasede dövülmüş sarmısak, 1/2 adet limon suyu, tuz, karabiber ve kıyılmış dereotunu karıştırın.
Büyük bir kaseye zeytini, salatalık ve biber turşusunu koyun, sosu üzerine dökün ve karıştırın. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra servis tabağına alın. Üzerini dereotu ile süsleyerek servis yapın.
