MUTLULUĞUN SIRRI ÇİKOLATA

Dünyada pek çok insanın çok severek yediği,karşı konulamaz lezzet çikolata; tropik kakao ağacının çekirdek denen tohumlarından yapılır. Kakao ağacının meyve verme yaşı 4 dür. Boyu 4-10 metre olan ağaç yılda iki kez ürün verir. Etli ve olgun meyvelerin içinden çıkarılan çekirdekler birkaç gün mayalanmaya bırakıldıktan sonra güneşte kurutulur. Kurutulan çekirdekler fabrikada işlenmeye hazır hale gelmiş olurlar. Fabrikada temizlenen kakao çekirdekleri kavrulur ve öğütülür. Elde edilen macun görünümündeki sıvı, çikolata yapımında kullanılır. Ayrıca preslenerek kakao ve kakao yağı elde edilebilir. Bilindiği gibi kakao yağı kozmatik alanında çokca kullanılan bir üründür. Çikolatanın en çok bilinen yararı yenildiğinde Salgıladığı Endorfin ve Seratonin
hormonları sayesinde insalarda mutluluk hissi uyandırmasıdır. Tabi bu durumda insanlar aşırı stresin vücutta yaptığı tahribatlardan da uzak dururlar. Ama mutlu olmak adına da çikolatayı çok fazla kaçırmamak lazım . Malum hanımların fazla kiloları büyük sorun. Son dönemlerde mutluluk hormonu salgılamasının yanında yapılan araştırmalarla diş sağlığını da koruduğu ortaya çıktı çikolatanın. İnsanlar çikolatanın diş çürümelerine neden olduğunu düşünmelerine karşılık yapılan bir araştırmalar çikolatann içinde bulunan bir maddenin diş çürümelerini engellediğini ortaya koydu. Çikolata severlere duyurulur. Hem mutluluğun sırrı hem dişleri koruyan çikolata bana göre dünyanın en güzel nimetlerinden bir tanesi.