Misk Nedir?
Misk dilimize Arapçadan gelmiş bir kelimedir. İngilizcede musk denir. Sözlükte misk kelimesinin karşılığı ‘Asya’nın yüksek dağlarında yaşayan bir tür erkek geyiğin karın derisi altındaki bezden çıkarılan güzel kokulu bir maddedir.
Misk; erkek misk geyiğinin karnının alt tarafındaki salgı bezlerinden salgılanan, hoş kokulu ve bir o kadar da kuvvetli yağlı bir salgıdır. Misk salgısına koku sağlayan ana madde muskon organik bileşiğidir. Misk parfüm yapımında koku ve renk esansı olarak kullanılır. Misk elde edebilmek için misk geyiğinin salgı üreten bezleri çıkartılır ve kurutulur. Bu bezlerin büyüklüğü en fazla bir yumurta büyüklüğünde olur. Misk üretimi için en iyi geyik türü Tibet’te bulunur. Misk geyiklerinin boyları oldukça kısadır. Orta Asya ve Doğu’da yaşayan Misk Geyikleri boylarının 55 santimetreyi geçtiği görülmez. Misk Geyiğinin çok ufak tefek bir hayvan olduğu için avlanma nedenlerinde etinden faydalanma gibi bir sebep söz konusu bile değildir sadece parfüm üretiminde kullanılmak için avlanırlar. Bu sebepten de soyu tükenme riski ile karşı karşıyadır. Aslına bakarsanız misk üretimi salgılamak için illaki hayvanın avlanıp öldürülmesine gerek yok çünkü Misk Geyiği bu esansı doğal olarak zaten salgılamaktadır. Bu şekilde bilinçsiz avlanma Misk Geyiğinin soyunun tükenmesine sebebiyet verebileceğinden yetkililer tarafından bu konu gündeme alınmıştır ve izinsiz avlanmada ciddi cezalar uygulanmaktadır.
Zaferan Nedir?
Zaferan süsengiller ailesinden ve yurdumuzda yetiştirilebilen bir bitkidir. Safran adı ile de bilinir. Boyu yaklaşık 10 – 15 santimetreye kadar olan çok yıllık bir bitkidir. Gövdesi 4 santimetre çapında yassı bir yapıdadır. Yaprakları yeşil renkte çiçekleri mor renktedir. Meyvesi kapsül şeklindedir ve içeriğinde şekerler, organik asitler, uçucu yağ ve krosin bulunur. Bu bitkinin tepeciklerinden elde edilen toz tat, renk ve koku verici olarak kullanılır.
