Demir:
Kansızlığı önlemek için gereklidir.Atalarımız yiyeceklerini demir kaplarda pişirirlerdi.Bu demirin bir bölümü besinlere geçerdi.Eskiden kansızlığa bugünkü toplumlara nazaran daha az rastlanırdı.Demir yokluğu devamlı bir yorgunluk hali meydana getirir.
Miktar mg
Tahıllar 50 gr. 4
Kuru hurma 5 gr. 4
Dana ciğeri 85 gr. 9
Yumurta 2 gr. 3
Balık,et,kümes,
hayvanları 114 gr. 3
Kalsiyum:
Dişlerin sağlamlığı.kemiklerin sağlamlığı,sinirlerin gevşekliği ve rahat bir uyku için son derece önemlidir.Yokluğu kas kramplarına ve baş ağrılarına yol açabilir.
Bdem 100 gr. 250
Sütlü çikolata 100 gr. 220
Tere 100 gr. 190
Kuru incir 100 gr. 160