Krema ve meyvenin harika buluşması ortaya tadına doyamayacağınız bir tat çıkardı….
Malzemeler: 2 su bardağı süt- 2.5 çorba kaşığı un- 3,5 çorba kaşığı şeker- 2 paket vanilya- 50 gr. tereyağı veya margarin- 100 gr. böğürtlen veya frambuaz veya çilek- 2 yumurta sarısı- 1/2 paket tereyağı veya margarin- 1 çorba kaşığı yoğurt- 2,5 su bardağı un- 1/2 su bardağı şeker- 1/2 paket kabartma tozu- 100 gr. badem (ince dövülmüş)- veya hindidistan cevizi- pudra şekeri (üzerine serpmek için).
Hazırlanışı: Hamur yoğuracağımız kaba yumurta sarılarını, yoğurdu, kakaoyu eritip ılıttığımız margarini, şekeri ekleyip çırpalım. Unu, kabartma tozunu ve dövülmüş bademi ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak ve yassı şekilleri verip hamurları margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim. 190 derece ısılı ısıtılmış fırında pişirelim. Krema için sütü, şekei, unu serekli karıştırark üzeri göz göz olana dek pişirelim. Krema iyice soğuyunca içine yağı eritmeden ilave ederek mikserle 2 dakika çırpalım.
Vanilyaları ve meyveleri ilave edip karıştıralım. İki bisküvi parçaları arasına mryveleri ilave edip karıştıralım. İki bisküvi parçası arasına meyveli krema koyup üzerlerine pudra şekeri serpelim. Buzdolabında birkaç saat soğutup serviz yapalım.
