Maydonoz tam bir mucize. Yani her derde deva. En başta bol miktarda C vitamini içermesi nedeniyle çok iyi bir gençlik iksiri. Maydanozgiller familyasından; yaprakları güzel kokulu ve parçalı, kazık köklü, 30 – 100 cm boyunda, iki yıllık otsu bir bitkidir. Çiçekleri şemsiye halindedir. Tohumları ufak ve esmerdir. Meyvelerinin içeriğinde uçucu bir yağ ile apiin adlı bir glikozit vardır. Kökünde, biraz uçucu yağ, müsilaj ve apiin vardır. Yaprakları, kökü ve meyvesi kulanılır.
MAYDONOZUN FAYDALARI :
*İdrar söktürür.
*İştah açar.
* İltihaplı yaraların iyileşmesini sağlar.
* Aybaşı sancılarını keser.
* Sürmenajda faydalıdır.
* Yüksek tansiyonu düşürür.
* Kalbin yorulmasını önler.
* Kansızlığı giderir.
* Kansere karşı korur.
* Karaciğer şişliğini giderir.
* Safra akışını kolaylaştırır.
* Vücuttaki zehirli maddelerin atılmasını kolaylaştırır.
* Vücutta biriken suyu, ödemi boşaltır.
* Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
* Romatizmada faydalıdır.
* Mide ve bağırsaklarda gaz birikmesini önler.
* Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.
* Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar.
* Anne sütünü azaltır ve böylelikle memelerin şişmesini önler.
* Cinsel istekleri artırır. Görme gücünü artırır.
* Yalnız önemli bir uyarıda bulunalım.Böbrek iltihabı olanlar maydanoz yememelidir.
