MATE YAPRAĞI
Diğer İsimleri : ilex paraguarensis, mate, yerba mate, Paraguay tea, Brezilian tea ve South American holly’
Botanik Bilgi : Auifoliaceae familyasına aittir.Orta tropik bir bitki olarak, yüksek sıcaklığa ve yıllık 1500 mm üzerinde yağışa ihtiyaç duyar. Tropikal tepelerinde yetişen bodur bir ağaç türüdür. 12 ay boyunca yaprak dökmeyen bu bitki yerliler tarafından Tanrı’nın Ağacı olarak da anılmakta iken Avrupa’da da Yeşil Altın olarak isimlendirilmiştir. Bunun sebeplerinin başında bitkinin sadece doğal bir enerji kaynağı olması ve vermiş olduğu inanılmaz zindelik gelir.
Yetiştirildiği Yerler : Arjantin, Uruguay, Paraguay ve Güney Brezilya’ dır. Güney Amerika’nın milli içeceğidir. Avrupalılar tarafından yerlilerin yeşil altını olarak adlandırılır.
Bilinen Bileşimi : Etkili bir şekilde antioksidan içermektedir. Yerba Mate bitkisi inanılmaz bir şekilde 196 doğal bileşen içermekte ve bunların 144 adedi Yeşil Çayın da içeriğini oluşturmaktadır.
Faydaları
İçeriğindeki antioksidan sayesinde dokuları zararlı dış etkenlere karşı korur.
Sindirim kolaylaştırıcı ve bağırsak çalıştırıcı etkiye sahiptir.
Diüretik etkiye sahiptir. Bu ödem giderici etkisi ile de özellikle karbonhidrat kısıtlı zayıflama rejimlerine olumlu katkı sağlar.
Açlık duygusu ve aşırı iştahı engeller.
Zihinsel aktivitenin artmasına katkıda bulunur.
Mükemmel bir enerji kaynağıdır. Vücudun ve zihnin erken yorulmasını engeller.
Dokulardaki yağın hızlı yakılmasını sağlar.
Kullanım Şekli : Bir fincan kaynar suya 1-2 kahve kaşığı toz mate konarak çay gibi içilir
