Mantarlı iç pilav Tarifi

Malzemeler
6 kişilik

400 gr. mantar

2 su bardağı pirinç

5 su bardağı sıcak su

5-6 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 soğan

1 çay bardağı üzüm

Tuz ve karabiber

Tarif
Mantarları enlemesine dilimleyin.Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında pembeleştirin.Mantarlarıda ekelyip tuz ,karabiber serpip 2-3 dk. kavurun.

Pirinci yıkayıp süzün ve tencereye ilave edin.Mantarlarla beraber

2-3 dk. kavurun.5 su bardağı sıcak su,sıvıyağ ve kuş üzümünü ekleyip pişirin.Pilav pişnce tencereyi ateşten alıp 10 dk. dinlendirip servis yapın.