Nefis bir kurabiye sizde 1 tane istermisiniz????
Malzemeler: 1 su bardağı un- 1 paket kakao (50 gram)- 1 çay kaşığı kabartma tozu- 1 çay bardağı pudra şekeri- 150 gram tereyağ veya margarin- 1 yumurta- bir tutam tuz.
Krema için: 1/2 çay bardağı süt- 3 yemek kaşığı tereyağı- 1 çay bardağı pudra şekeri- 1 su bardağı beyaz lokum- 1 paket vanilya
Hazırlanışı: Geniş bir kabın içine un, kakao, kabartma tozu pudra şekeri, yağ, yumurta ve tuz dökün ve yoğurun, hamuru oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak yassı şekiller verin, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Fırını 175 dereceye getirin ve kurabiyeleri pişirin. Bu arada çukur bir kabın içine lokumları küçük küçük doğrayın üzerine sütü, tereyağını pudra şekeri ve vanilyayı dökün. Mikserde krema halini alana kadar çırpın. Krema karışımını 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Fırından çıkarıp soğuttuğunuz kurabiyelerin tam olarak yarısına kremadan bir kaşık yardımıyla üzerine sürün. Kurabiyelerin diğer yarısını sandiviç kapatır gibi krema sürülen kurabiyelerin üzerine kapatın (bir saat kadar beklesin). Artık kurabiyeler hazır servis yapabilirsiniz.
