Kuşburnu çayı nasıl yapılır? İbrahim Saraçoğlu

Kuşburnu, C vitamini deposu bir meyvedir. Doğada kendiliğinden yetişen kuşburnu, toplaması zahmetli olduğu için kıymeti bilinmeyen bir meyveydi. Ancak başbakan Tansu Çiller kuşburnu çayı içtiğini söyleyince birden bire popüler oldu. Kuşburnu taze iken toplanarak, gölgede kurutularak çay şeklinde demlenerek içiliyor. Bunun dışında reçeli, marmelatı da sevilerek yeniyor.  Enfeksiyonlara ve soğuk algınlıklarına karşı vücudun direncini artıran meyve daha birçok hastalıklara karşı dayanıklılık sağlar.

Kuşburnu mide kramplarında etkili ve sindirim sistemi zorluklarına karşı faydalıdır. İyi bir kan temizleyicisi olan kuşburnu, yorgunluk için de çok faydalıdır, vücudu dinlendirir, romatizma ağrılarını giderir. Aynı zamanda bağırsakları yumuşatır.

Doğal aktar Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu Kuşburnunun yararlarını şöyle sıralıyor.

Dizlerde sıvı kaybına yakalanmak istemeyen kişilerin haftada 3-4 kez kuşburnu çayı içmesini öneriyor. Kuşburnu çayı rahim kanserine karşı da güçlü bir önleyicidir.

Kuşburnu çayı nasıl demlenir?

Kuşburnu diğer bitki çayları gibi demleme usulü değil de, kaynatarak hazırlanır. Hatta kaynar suyun içine kuşburnuları atarken kırarsanız daha etkili olacaktır.

Kullanım şekli ve dozu: 1 litre suya 1 çay bardağı meyve konarak, 45 dakika orta ateşte kaynatılır. Bir saat demlenip süzüldükten sonra günde 3-5 çay bardağı içilir.

İkinci bir terkip, 1 bardak kaynar suya 10 gram ezilmiş kuşburnu meyvesi konur, bir müddet demlenir, günde birkaç bardak içilir. Kuşburnu çekirdeğinden yapılan lapası da çeşitli hastalıklar için şifadır.