Kuru Üzümlü Karnabahar Salatasi – Yemek Tarifi

Kuru Üzümlü Karnabahar Salatasi – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 30dk
MALZEMELER
1 Karnabahar, çiçeklere ayrilmis 500 gr arpacik sogani
Tuz
225 ml beyaz sarap
125 ml su
5 yemek kasigi zeytinyagi
2 yemek kasigi sirke
3 domates, kabuklari soyulup dogranmis 3 yemek kasigi kuru üzüm 1 Çay kasigi seker 1/2 çay kasigi kekik 1/2 çay kasigi kisnis karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Iki ayri tencere dolusu suyu bir tasim kaynatin. Birine soganlari, digerine
ise karnabaharlari koyun. Her ikisini de 5 dak haslayip süzdürün.
Kalan malzemeyi büyük bir tencereye koyun. Tuz ve biberle tatlandirin.
Iyice karistirin. Bir tasim kaynatin. Atesi kisip tenceredeki malzemeyi 5
dak. pisirin.
Bu sürenin sonunda sogan ve karnabahari ekleyin ve ara sira karistirarak
10 dak. daha pisirin.
Delikli bir servis kasigi kullanan sebzeleri servis tabagina, aktarin
Tencerede kalan sosu tekrar kaynati Sosu 5 dak. agir ateste kaynatarak
çektirin. Sebzelerin üstüne koyup soguyuncaya kadar bekleyin ve serv
yapin.

Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak