Malzemeler
1 adet yumurta
10 adet kayısı kurusu
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı yumuşamış margarin+tereyağı
1/2 su bardağı kuru üzüm
2 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı mısır yağı
1 çorba kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Beyaz un
Pekmez
Yapılışı
Yumurta ve toz şekeri geniş ve derin bir kabın içine koyup karıştırması için çocuğunuzdan yardım isteyebilirsiniz.
Yağ, yoğurt, kabartma tozu, mahlep ve tarçını da ilave ederek iyice karıştırın.
Kayısı kurusunu bıçakla küçük küçük kesin.
Kayısı parçaları ve kuru üzümü de karışıma ilave ettikten sonra ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun.
Çocuğunuzla birlikte kalıpları kullanarak hamura istediğiniz şekilleri verdin.
Yağladığınız fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.
Kurabiyelerin üzerine bir fırça ile pekmezden sürün.
200C derecede kurabiyelerin altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra yanında içecek ile servis yapabilirsiniz.
Öneriler
Kurabiye hamuruna fındık, fıstık, badem veya ceviz parçaları karıştırabilirsiniz.
