Kuru fasulyenin kilo yönetimindeki becerisi sadece PHASE 2 olarak bilinen bu madde ile de sınırlı değil.
Kuru fasulye erken tokluk duygusu verdiği, tok tuttuğu ve makul miktarda kalori içerdiği için de kilo kontrolünde yararlı bir besindir.
Sırası gelmişken bu ucuz fakat marifetli besinin bitkisel protein bakımından zengin olduğunu da hatırlatalım. Bol miktarda posa içerdiği için kolesterol ve kan şekeri kontrolünü de kolaylaştırıyor.
Ayrıca başta kalınbağırsak kanseri olmak üzere bazı kanserlerden de korunma konusunda destek sağlıyor. Kısacası “kuru fasulye yemeye devam edin!”
Prof. Dr. Osman MÜFTÜOĞLU