Kurban Etini Saklarken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Yazar: Ebru Yılmaz Tarih: 03 Ağustos 2010 Kategori: Genel Sağlık

Kurban eti sağlıklı koşullarda kesildikten sonra, etler hayvanın uygun yerlerinden yağlı kısımları ayrılarak parçalanmalıdır.

Kesilen kurban eti mutlaka buzdolabında bir gün bekletilmelidir. Et beklediğinde suyunu vererek daha iyi pişirmeye hazır olacaktır.

Etleri, büyük parçalar halinde değil kıymalık, kuşbaşılık, pirzola, biftek ve bonfilelik olarak ayrılmalıdır

Günlük pişirilecek miktarlara bölünmeli ve buzdolabı poşetine ya da yağlı kâğıda sarılarak buzdolabının buzluk kısmında ya da derin dondurucuda saklanmalıdır. Bu biçimde hazırlanan etler, buzlukta ( -2 ºC ) bir kaç hafta, derin dondurucuda ise (-18 ºC ) daha uzun süre ile muhafaza edilebilir.

Et kolaylıkla bozulabilen potansiyel riskli bir besindir. Etlerin dondurulduktan sonra tekrar çözdürülmesi bazı mikroorganizmalar için üreme ortamı oluşturur ve bu da sağlığımızı tehdit edebilir.

Bu sebeple buzlukta saklanan etler buzluktan çıkartılınca yemek içinde tamamen kullanılacak biçimde parçalara ayrılarak buzluğa konulmalı, çözdürülen et hemen pişirilmeli, tekrar dondurulmamalıdır.

Çözdürülmek istenen et, oda ısısında açıkta bırakılacak şekilde değil, yine buzdolabında çözünmesi sağlanmalıdır. Derin dondurucuda saklanan etin, buzdolabının sebzelik kısmının üzerine konularak çözünmesi beklenebilir.

Çabuk çözünmesi amacı ile uygulanan kalorifer, soba üzerinde çözdürmek, oda sıcaklığında bekletmek vb. sakıncalı yöntemlerdir.

BUZDOLABINDAKİ ET NE ZAMAN BOZULUR buzdolabında et kaç gün buzdolabında et kaç günde bozulur buzdolabında et ne kadar buzdolabında et ne kadar bekletilir buzdolabında tavuk kaç gün dayanır buzdolabındaki et kaç günde bozulur buzlukdaki anne sutunu nasil eritmeliyiz buzluktan çıkan et kaç gün dayanır buzluktan çıkan et ne kadar süre dayanır buzluktan çıkan etler kaç gün dayanır derin dondurucuda et DERİN DONDURUCUDA ET KAÇ GÜN SAKLANIR derin dondurucuda et ne kadar saklanır derin dondurucudaet ne kadar saklanabilir dondurucuda et dondurucuda et nasıl saklanır et buz dolabında kac gün saklanır et buzdolabında kaç gün saklanır et buzdolabında ne kadar bekler et buzlukta ne kadar saklanır et derin dondurucuda kaç yıl saklanır et derin dondurucuda ne kadar saklanır et kaç gün et kaç gün buzdolabında saklanır et kaç gün saklanır et kaç günde bozulur et kaç saatte bozulur et ne zaman bozulur?et no frostta ne kadar saklanır et suyu dolapta kaç gün dayanır et ürünleri dondurucuda kaç ay saklanır hangi kurbanı tercih etmeliyiz kemik suyu dolapta kaç gün dayanır kirmizi et buzdolabi kac gun kurban eti derin dondurucuda kaç ay saklanır KURBAN ETİ KAÇ GÜN DAYANIR kurban eti nasıl muhafaza edilir tavuk kac gun dolapta dayanir tavuk suyu dolapta kac gun dayanir

Kurban Etini Saklarken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Kurban Etini Saklarken Nelere Dikkat Etmeliyiz? adlı konuya yorum yapmak ister misin? Etiketler

Kategoriler

Kurban Etini Saklarken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Benzer Yazılar:

Kurban Etini Saklarken Nelere Dikkat Etmeliyiz? adlı konuya yorum yapmak ister misin? Etiketler

Kategoriler