Dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik közlenmiş kırmız biber salatası. Nar ekşili soslu ile bu salata damağınızda hoş bir tat bırakacak.
Malzemeler: 3 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu- Çeyrek demet dere otu- Çeyrek kase konserve mısır- Yarım kase haşlanmış mantar- Yarım kase haşlanmış tavuk göğsü.
Sosu için: 1 yemek kaşığı nar ekşisi- 1 yemek kaşığı zeytinyağı- 1 limonun suyu- Tuz.
Hazırlanışı: Mantarları limonlu suda haşlayıp dörde bölün ve salata kasesine alın. Közlenmiş kırmızı biberleri ince ince doğrayıp salata kasesine ilave edin. Haşlanmış tavuk göğüslerini parçalayıp salata kasesine ekleyin. Dere otlarını ince ince kıyıp, iyice yıkanmış mısırlarla birlikte kırmızı biberlerin üzerine ekleyin. Sosunu hazırlamak için ayrı bir kapta; nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu iyice çırpın. Salatanın üzerine nar ekşili sosu döküp, hafifçe karıştırın.
